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食品包裝容器
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由于食品接觸材料涉及的產品、材質類型比較廣泛,其中所包含的對人體可能產生危害的物質就比較繁雜龐多,不同的材質中可能含有不同的風險物質,因此需要針對具體情況針對性的制訂產品質量控制策略。
食品包裝容器涉及材質種類眾多,常見材質包括:紙及其他植物纖維、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃制品和接觸食品的涂料。
隨著人們生活水平的提高和消費觀念的不斷改變,對食品包裝容器的要求越來越高。目前包裝產品被廣泛應用于食品、飲料、醫療衛生及石油化工等領域,是經濟和生活中不可或缺的一個重要產業。據世界包裝組織(WPO)提供的信息,2019年國際包裝銷售收入為5922億美元,占全球GDP的2%。其中金屬包裝約占24%,僅次于紙包裝和塑料包裝,是第三大包裝材料。提起金屬食品包裝,人們很容易就聯想到啤酒罐、飲料罐、八寶粥罐、奶粉罐、蕃茄醬罐、魚肉罐頭等罐裝食品的包裝,其實使用200升金屬包裝鋼桶包裝的蜂蜜、食用油、果醬及香精香料等食品添加劑,也是食品制造加工中不可或缺的重要組成部分,是保證食品安全的一道重要防線。
目前,食品安全已經成了全社會關注的話題,對食品的生產過程以及食品包裝容器的使用,消費者都有較高的期待。食品包裝行業存在著自身的特殊性,除了質量以外,由于需要與食品直接接觸,所以比其他行業對安全和品質有著更高的敏感度。從選材、工藝、成品檢測,以及生產和管理體系都直接關系到食品包裝的安全。在確保食品包裝安全的前提下,發展綠色、環保、新穎、特色的食品包裝將更加受到市場的歡迎。
關鍵詞:
食品包裝容器
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